Queijo de Azeitão DOP V. Fernandes: Sabor Único e Textura Cremosa
Queijo de Azeitão DOP V. Fernandes: Sabor Único e Textura Cremosa
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O Queijo de Azeitão DOP V. Fernandes é um queijo de ovelha curado de produção artesanal, aclamado pelo seu sabor inigualável e textura cremosa. Criado para verdadeiros apreciadores de produtos gourmet, é a escolha perfeita para momentos de degustação, seja puro, integrado numa tábua de queijos sofisticada ou a harmonizar com um bom vinho, transformando qualquer ocasião num evento memorável.
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Perguntas Frequentes
O sabor deste queijo é muito intenso ou picante, comparado com outros queijos de ovelha?
O Queijo de Azeitão DOP distingue-se por um perfil de sabor equilibrado e sofisticado. Embora possua a riqueza característica do leite de ovelha, o seu paladar é predominantemente ácido e amanteigado, sem a nota picante agressiva que se encontra em queijos de cura mais prolongada. É uma escolha segura tanto para conhecedores como para quem se está a iniciar no mundo dos queijos gourmet, oferecendo uma complexidade que satisfaz sem sobrecarregar o paladar.
Como devo servir o Queijo de Azeitão DOP para apreciar a sua textura cremosa característica?
Para desfrutar plenamente da textura amanteigada e fundente que define o Queijo de Azeitão DOP V. Fernandes, recomenda-se que o retire do frigorífico cerca de 30 a 60 minutos antes do consumo, permitindo que atinja a temperatura ambiente. O corte deve ser feito retirando cuidadosamente a tampa superior da casca, permitindo que o interior cremoso seja retirado com uma faca ou colher. Esta técnica preserva a estrutura do queijo e garante que a experiência sensorial seja exatamente aquela que os mestres queijeiros idealizaram.
Com que tipo de vinhos ou acompanhamentos da vossa loja este queijo harmoniza melhor?
Este queijo atinge a sua plenitude quando acompanhado por vinhos tintos robustos ou brancos encorpados, que conseguem equilibrar a sua untuosidade. Na Gourmet de Seleção®, sugerimos vivamente a harmonização com o nosso Mel de Flora predominante Urze e Castanheiro; as notas amadeiradas do mel criam um contraste sublime com a acidez do queijo. Servido com pães artesanais ou tostas finas, transforma-se numa entrada ou sobremesa de eleição para qualquer celebração.
Sendo um produto artesanal, o peso e o sabor são sempre consistentes em cada unidade?
A natureza artesanal do Queijo de Azeitão DOP V. Fernandes é, precisamente, a garantia da sua autenticidade. Embora sigamos padrões rigorosos de qualidade e a certificação DOP assegure a origem e o método, podem ocorrer pequenas variações naturais no peso (aproximadamente 250g) e nuances subtis no sabor, dependendo da época do ano e das pastagens. Estas variações não são defeitos, mas sim a prova de que está a adquirir um produto vivo, real e livre de processos industriais massificados.
Descubra a essência da tradição queijeira com o Queijo de Azeitão DOP V. Fernandes, uma joia da gastronomia portuguesa produzida artesanalmente na região de Azeitão. Este queijo de ovelha curado distingue-se pelo seu sabor predominantemente ácido e amanteigado, uma complexidade que cativa o paladar e revela a riqueza dos melhores queijos artesanais. A sua textura excecionalmente cremosa e macia proporciona uma experiência sensorial que derrete na boca, tornando cada prova num momento de puro prazer. É um produto que reflete a paixão pela qualidade e o compromisso com a excelência que a Gourmet de Seleção® procura levar a cada cliente.
A certificação de Denominação de Origem Protegida (DOP) assegura que cada queijo é produzido segundo os mais rigorosos padrões de qualidade e tradição. O leite de ovelhas da região e os métodos de produção ancestrais conferem-lhe um caráter autêntico e inconfundível, sendo uma verdadeira obra-prima da dedicação dos produtores locais. A produção sustentável, que respeita o ambiente e valoriza as práticas tradicionais, é um pilar fundamental na sua confeção. Este queijo é o resultado de um processo meticuloso onde a excecionalidade é a norma, garantindo que a sua experiência culinária seja muito mais do que trivial.
Os benefícios transformadores deste queijo vão além do sabor:
- Uma experiência sensorial que eleva qualquer momento especial.
- A garantia de um produto autêntico e tradicionalmente português.
- Versatilidade para criações culinárias e tábuas de queijos sofisticadas.
- O prazer de saborear uma produção artesanal e sustentável.
- Um presente ideal para quem valoriza a gastronomia de elite.
A sua versatilidade torna-o perfeito para ser a estrela de uma tábua de queijos em jantares especiais ou para ser degustado em momentos gourmet íntimos. Harmoniza na perfeição com vinhos tintos robustos ou brancos encorpados, elevando a experiência de degustação a um novo patamar de sofisticação. Para uma combinação verdadeiramente extraordinária, sugerimos acompanhar este queijo com um Mel de Flora predominante Urze e Castanheiro, cuja doçura e notas amadeiradas contrastam maravilhosamente com a acidez característica do Queijo de Azeitão.
Este queijo é uma adição sofisticada para cabazes gourmet, sendo uma escolha frequente para ofertas de empresas ou presentes de Natal e aniversário. Ao escolher o Queijo de Azeitão DOP V. Fernandes, está a optar por um produto rigorosamente selecionado, que traz felicidade e sabores extraordinários à sua mesa. A Gourmet de Seleção® orgulha-se de disponibilizar este produto refinado, enviando-o com todo o cuidado para qualquer ponto da Península Ibérica, assegurando que a qualidade chega intacta ao seu destino final.
Peso líquido: Este produto tem um peso líquido de 250 g.
Ingredientes: Leite cru de ovelha, cardo e sal.
Declaração Nutricional (por 100g): Valor energético: 1381 kJ / 333 kcal; Lípidos: 27 g, dos quais saturados: 18 g; Hidratos de carbono: <0,5 g, dos quais açúcares: <0,5 g; Proteínas: 22 g; Sal: 1,8 g.
Conservação: Para manter a sua qualidade, deve ser conservado em local fresco e seco.
País de Origem: Portugal.
Informações sobre alergénios: Contém leite.
Normalmente pronto em 24 horas.
Recolha disponível em Local de levantamento de encomendas.
Envios em 24 a 72H Ver Política